Mütevazı Lezzetler nedir?

# Mütevazı Lezzetler, Banu Atabay'ın yemek kitapları serisidir.

# Şimdilik ilk beş kitap çıkmıştır. Seri tamamlandığında 20 kitaplık bir seri haline gelecektir. Her kitabın renkli kuşe kağıda cilt versiyonu, siyah/beyaz baskı karton kapaklı versiyonu ve CD üzerinde elektronik versiyonu olmak üzere toplam 3 versiyondur.

# Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler serisi yemek kitapları, Türkiye'nin ve Dünya'nın en kapsamlı yemek kitaplarıdır. İnternet aracılığı ile Amerika'dan Avustralya'ya kadar beş kıtada satılarak Türkler tarafından dünyanın en çok tercih edilen yemek kitapları olmuştur. Bu yüzden, Mütevazı Lezzetler İngilizce, İspanyolca, Rusça, Azerice, Almanca, Fransızca, İtalyanca, Arapça gibi dillere de çevrilerek bütün dünya insanlarına Türk kültürünün ve yemeklerinin ulaştırılması hedeflenmektedir.

Mütevazı Lezzetler'in diğer yemek kitaplarından farkı nedir?

# Türkiye’nin en çok tercih edilen yemek kitabı olması,
# 10 Yıllık titiz bir çalışmanın ürünü olması,
# Türk damak zevkine uygun olması,
# Hayal ürünü olmayıp, tariflerin, tamamının denenmiş olması,
# Kitapta kullanılan fotoğrafların, tarifi temsil etmesi ve profesyonel fotoğraf sanatçıları tarafından çekilmiş olması,
# Ev hanımlarının dilinin kullanılması,
# Mutfak işlerine yeni başlayanlar için bile anlaşılır kolaylıkta olması,
# Tariflerin anlaşılır olması için, işlem basamakları ile anlatılması,
# Ölçülerin bardakla, kaşıkla verilmesi,
# Tariflerde kullanılan malzemelerin ekonomik ve bulunabilir olması,
# Malzeme seçiminde, sağlığa zararlı ürünlerin kullanılmaması,
# Yöresel tariflerin yerinde incelenerek kitaba alınmış olması,
# Kağıt ve basım kalitesinin 1. sınıf ve fiyatının ucuz olması.

Mütevazı Lezzetler tarifleri Türk-İslam kültürüne uygun mudur?

# Evet, Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler serisi yemek kitaplarında Türk ve İslam kültürü ve damak zevkine uygun olmayan hiçbir tarif yoktur.

# Yemesi haram olan etler, içecekler, ıstakoz karides gibi yemesi haram böcekler, koç yumurta gibi haram sakatatlar, jelatin/jöle gibi mahiyeti kesin olmayan malzemelere  kitapta yer verilmedi. Bunun dışında meşru, fakat damak zevkimize uymayan; çiğ balık, yosun, tavşan, deve kuşu gibi malzemelere de kitaplarda yer verilmedi.

# Kitaplarda kullanılan malzemelerin tamamı her yerde bulunabilecek, bildiğimiz tanıdığımız ve çok da pahalı olmayan malzemelerdir.

# Mütevazı Lezzetler serisi yemek kitaplarında sadece Türkiye'den yemek tarifleri verilmemiştir. Bunun dışında dünya mutfaklarından olan kimi lezzetli tarifler de Türk damak zevkine uygun hale gerilerek kitaba alınmıştır.

Mütevazı Lezzetler serisinde kullanılan fotoğraflar jenerik mi?

# Mütevazı Lezzetler serisi yemek kitaplarında kullanılan fotoğrafların tamamı, tarife ait olan ve özel olarak kitaplar için çekilmiş fotoğraflardır.

# Kitaplarımızın hiçbirinde tarifi temsil etmeyen, genel amaçlı fotoğraf kullanılmamıştır.

# Fotoğrafları, işi 1950'den beri fotoğrafçılık olan ve Türkiye'nin en eski fotoğrafçılarından olan PARK FOTO tarafından çekilmiştir.

lezzetler.com sitesindeki bütün tariflere alfabetik olarak ulaşabilirsiniz

Sitemiz 26.2.2005 tarihinden beri açık ©2005-2019 Webmaster: Çetin Atabay Bütün Hakları Saklıdır